ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਨੋਸਿਟੋਲ ਹੈਕਸਾਫੋਸਫੇਟ ਜਾਂ ਆਈਪੀ6 ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲਾ C6H18O24P6 ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ CAS ਨੰਬਰ 83-86-3 ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਪੋਸ਼ਣ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹਿਸ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੁਝ ਸੰਭਾਵੀ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

 ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਕੱਲੇ ਕੈਂਸਰ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ, ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਗਠੀਏ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਾਭਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਚੀਲੇਟ, ਜਾਂ ਬੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਸੰਪਤੀ ਦੀ ਖਣਿਜ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਲੋਚਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਕੁਝ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਪਲੈਕਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਚੈਲੇਟਿੰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੀਮੋਕ੍ਰੋਮੇਟੋਸਿਸ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੈਨੇਟਿਕ ਵਿਕਾਰ ਜੋ ਆਇਰਨ ਓਵਰਲੋਡ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।

ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਨੇ ਇਸਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਵੀ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ। ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਪੋਪਟੋਸਿਸ (ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਡ ਸੈੱਲ ਮੌਤ) ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਨੇ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵਾਅਦਾ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਟਾਸਟੈਸਿਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖੋਜਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਜੋੜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ,ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡਨੂੰ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਬਣਨ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਇੱਕ ਆਮ ਅਤੇ ਦਰਦਨਾਕ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜੋ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਾਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਨਾਲ, ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੱਥਰੀ ਬਣਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਭਾਵੀ ਲਾਭ ਹਨ, ਸੰਜਮ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਸੰਭਾਵੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣਾ, ਖਮੀਰ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਪੁੰਗਰਨਾ ਵੀ ਘੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡਪੱਧਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਵਿਸ਼ਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੁਝ ਸੰਭਾਵੀ ਫਾਇਦੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ, ਚੇਲੇਟਿੰਗ ਸਮਰੱਥਾ, ਸੰਭਾਵੀ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖਣਿਜ ਸਮਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਖਲ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦੀ ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਣ ਲਈ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਲਈ, ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ।