Kodi nambala ya cas ya sodium nitrite?

Chiwerengero chaSodium nitrite ali 7632-0-0-0.

Sodium nitritendi mankhwala osokoneza bongo omwe amagwiritsidwa ntchito ngati chakudya mu nyama. Amagwiritsidwanso ntchito pamankhwala osiyanasiyana komanso kupanga utoto ndi mankhwala ena.

Ngakhale kuti ali ndi nkhawa yemwe wazungulira sodium nitrite m'mbuyomu, papanga ili ndi gawo lofunikira m'mafakitale ambiri ndipo akhoza kukhala ofunika m'miyoyo yathu.

Imodzi mwazomwe zimagwiritsidwa ntchitosodium nitritendikusungidwa kwa nyama. Ndi antimicrobial wothandizira yemwe amathandizira kupewa kukula kwa mabakiteriya oyipa omwe amapanga nyama ngati nyama, nyama yankhumba, nyama yankhumba, ndi sosen. Poletsa kukula kwa mabakiteriya omwe angayambitse kuwononga matenda komanso matenda obwera chifukwa cha chakudya, sodirite imathandiza kuti zakudya izi zizikhala bwino komanso zatsopano kwa nthawi yayitali.

Kugwiritsanso ntchito kwina kofunikira kwasodium nitritendikupanga utoto ndi mankhwala ena. Sodium nitrite imagwiritsidwa ntchito ngati chotsogola mu kapangidwe ka ma mamolekyu ambiri ofunikira, monga Azoni a Azo. Utoto uwu umagwiritsidwa ntchito kwambiri nsalu, mapulagi, ndi zinthu zina, ndi nitrite sodium imachita nawo gawo lovuta pakupanga kwawo.

Kuphatikiza apo, sodium nitrite ali ndi mafakitale ena angapo. Amagwiritsidwa ntchito popanga nitric acid, mankhwala ofunikira omwe amagwiritsidwa ntchito popanga feteleza, zophulika, ndi zinthu zina zofunika. Sodium nitrite amathanso kugwiritsidwa ntchito kuchotsa mpweya wosungunuka kuchokera kumadzi, ndikupangitsa kuti ikhale yothandiza kuyesa kwa chilengedwe ndi mapulogalamu ena.

Ngakhale anali ndi zinthu zambiri zabwino, pakhala zikukhudza chitetezo cha chitetezo cha sodium nitrite m'zaka zaposachedwa. Kafukufuku ena agwirizanitsa kumwa zakudya zomwe zimakhala ndi sodium nitrite pangozi yowonjezereka, ndipo zina mwadzidzidzi, anthu ena ayamba kupha zakudya zomwe zimakhala ndi izi.

Komabe, ndikofunikira kudziwa kuti mabungwe ambiri azaumoyo komanso mabungwe oyang'anira a Healtury amaganizirabe Sodium nitrite kukhala otetezeka akamagwiritsidwa ntchito ngati zomveka. Kuphatikiza apo, zinthu zambiri zopangidwa ndi nyama yomwe ili ndi sodium nitrite alinso ndi zinthu zina zomwe zingathe kuthana ndi zovuta zilizonse.

Zonse, zikuwonekeratu kutisodium nitritendi gawo lofunikira lomwe limagwiritsa ntchito bwino ntchito zambiri. Ngakhale pali zovuta za chitetezo chake, zomwe zimada nkhawa sizili bwino ngati itagwiritsidwa ntchito moyenera komanso moyenera. Monga ndi mankhwala aliwonse, ndikofunikira kugwiritsa ntchito sodium nitrite mosamala ndikutsatira malangizo onse otetezedwa.