1.Det brukes hovedsakelig som en blanding av jasmin, nellik, velduftende erter, gardenia og andre smaker.
2.Den brukes i parfymer og andre kosmetikk.
3.Det brukes hovedsakelig til å lage vanilje, sjokolade, kakao, mandel, fersken og annen essens.
4.Det brukes også i organisk syntese og som løsningsmiddel.