Wit hygroscopisch poeder, oplosbaar in water, veel gebruikt in de voeding, dagelijkse chemicaliën, verf en coating, drukkerijen, metaalverwerking en andere industrieën.
Gebruik
Antioxidanten, conserveermiddelen, kleurbeschermende middelen, waterontharders, fermentatiebevorderaars, vershoud- en kleurbeschermende middelen voor fruit, groenten en aquatische producten.