Nikkelnitraathexahydraat is groen kristal.
Het is gemakkelijk in vochtopname.
Het valt uiteen in droge lucht.
Het valt uiteen in tetrahydraat door vier watermoleculen te verliezen en wordt vervolgens bij een temperatuur van 100 ℃ omgezet in watervrij zout.
Het wordt gemakkelijk opgelost in water, oplosbaar in alcohol en enigszins oplosbaar in aceton.
De waterige oplossing is zuurgraad.
Het zal branden zodra het in contact komt met organische chemicaliën.
Het is schadelijk om te slikken.