1. Vermijd contact met lucht. Vermijd contact met zuurchloriden, zuurstof en zuren.
2. Kleurloze en gemakkelijk stromende vloeistof. Deze wordt bruin of dieprood bij blootstelling aan zonlicht of lucht. Er is een bittere smaak. Het is mengbaar met water, maar onstabiel in water, gemakkelijk oplosbaar in ethanol, ether, benzeen en chloroform, en onoplosbaar in aardoliekoolwaterstoffen. Onoplosbaar in alkanen.
3. Chemische eigenschappen: Furfurylalcohol kan bij verhitting de zilvernitraat-ammoniakoplossing verminderen. Het is alkalisch, maar kan gemakkelijk worden verharsd onder invloed van zuur of zuurstof in de lucht. Het is met name extreem gevoelig voor sterke zuren en vat vaak vlam als de reactie intens is. Het lijkt blauw bij verhitting met een mengsel van difenylamine, azijnzuur en geconcentreerd zwavelzuur (difenylaminereactie).
4. Komt voor in flue-cured tabaksbladeren, burley tabaksbladeren, oosterse tabaksbladeren en rook.
