Cinnamaldehyde -productieprijs is een van de belangrijke kruiden, die vaak wordt gebruikt in soap -essentie en essentie zoals mast, jasmijn, lelie van de vallei, roos, enz.
Cinnamaldehyde CAS 104-55-2 gebruikt in voedsel voor fruitbehoud, enz.Uit het laatste onderzoek blijkt dat cinnamaldehyde die wordt gebruikt bij kauwgom dubbele effecten van sterilisatie en deodorisatie op de mondholte kan hebben.