1. Chondroïtinesulfaat wordt gebruikt in een grote verscheidenheid aan onderzoeksgebieden, zoals bio-engineering.
2. Chondroïtinesulfaat kan worden gebruikt als biomateriaalcopolymeer of oppervlaktederivatiseringsreagens bij de ontwikkeling van vehikels voor medicijnafgifte, apparaten voor weefselmanipulatie en bioscaffolds.
3. Chondroïtinesulfaat kan worden gebruikt voor de ontwikkeling van biocompatibele structuren zoals hydrogels, sponzen, biofilms, microsferen en micellen.
4. Er wordt gerapporteerd dat chondroïtinesulfaat de waterbindende eigenschappen verhoogt bij gebruik met gehydrolyseerde eiwitten en dat het de hydraterende effecten van crèmes en lotions versterkt. In de huid,
5. Chondroïtinesulfaat is een glycosaminoglycaancomponent.