1. Calciumgluconaat is een belangrijk organisch calcium dat voornamelijk wordt gebruikt als calciumversterker en voedingsstof, buffermiddel, stollingsmiddel en chelaatvormer in voedsel. De toepassingsmogelijkheden zijn zeer breed.
2. Als levensmiddelenadditief, gebruikt als buffer; Verharder; Chelaatvormer; Voedingssupplementen.
3. Als medicijn kan het de capillaire permeabiliteit verminderen, de dichtheid verhogen, de normale prikkelbaarheid van zenuwen en spieren handhaven, de contractiliteit van het myocard verbeteren en helpen bij botvorming. Geschikt voor allergische ziekten zoals urticaria; Eczeem; Jeuk aan de huid; Contactdermatitis en serumziekten; Angioneuraal oedeem als aanvullende behandeling. Het is ook geschikt bij convulsies en magnesiumvergiftiging veroorzaakt door een laag calciumgehalte in het bloed. Het wordt ook gebruikt voor de preventie en behandeling van calciumgebrek, enz.
