फाइटिक एसिड एक रंगहीन वा अलिकति पहेंलो चिपचिपा तरल पदार्थ हो, पानीमा सजिलै घुलनशील, 95% इथानोल, एसीटोन, निर्जल इथेनॉलमा घुलनशील, मेथानोल, निर्जल ईथर, बेन्जिन, हेक्सेन र क्लोरोफर्ममा लगभग अघुलनशील हुन्छ।
यसको जलीय घोल तताउँदा सजिलै हाइड्रोलाइज हुन्छ, र तापक्रम जति बढी हुन्छ, रंग परिवर्तन गर्न त्यति नै सजिलो हुन्छ।
त्यहाँ 12 विघटनयोग्य हाइड्रोजन आयनहरू छन्।
समाधान अम्लीय छ र बलियो chelating क्षमता छ।
यो अद्वितीय शारीरिक कार्य र रासायनिक गुणहरु संग एक महत्वपूर्ण जैविक फस्फोरस श्रृंखला additive हो।
चेलेटिंग एजेन्टको रूपमा, एन्टिअक्सिडेन्ट, संरक्षक, रंग प्रतिधारण एजेन्ट, पानी सफ्टनर, किण्वन गतिवर्धक, धातु विरोधी जंग अवरोधक, आदि।
यो व्यापक रूपमा खाना, औषधि, रंग र कोटिंग, दैनिक रासायनिक उद्योग, पर्यावरण संरक्षण, धातु उपचार, पानी उपचार, कपडा उद्योग, प्लास्टिक उद्योग र बहुलक संश्लेषण उद्योग र अन्य उद्योगहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
