ဆိုဒီယမ် phytateအဖြူရောင်ပုံဆောင်ခဲမှုန့်သည် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးစက်ရုံများတွင် သဘာဝ chelating အေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးများသည်။ ၎င်းသည် အစေ့များ၊ အစေ့အဆန်များ၊ အစေ့အဆန်များနှင့် ပဲပင်များတွင် တွေ့ရသည့် သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်နေသော အပင်ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် phytic acid ဆားဖြစ်သည်။
၏အဓိကအသုံးပြုမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ဆိုဒီယမ် phytateစားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် အစားအစာကို တာရှည်ခံပစ္စည်းအဖြစ်၊ ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းကို ကာကွယ်ရန်နှင့် ၎င်းတို့၏ သက်တမ်းကို ရှည်ကြာစေရန် ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများစွာတွင် ၎င်းကို ထည့်သွင်းထားသည်။ ဆိုဒီယမ် ဖီတိတ်သည် သံ၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ဇင့်ကဲ့သို့သော သတ္တုအိုင်းယွန်းများနှင့် ပေါင်းစည်းခြင်းဖြင့် အလုပ်လုပ်ပြီး ၎င်းတို့ကို ဘက်တီးရီးယားနှင့် အခြားအဏုဇီဝသက်ရှိများ ကြီးထွားမလာအောင် တားဆီးပေးကာ အစာကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။
ဆိုဒီယမ် phytateအစားအစာလုပ်ငန်းတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် အစားအသောက်များတွင် အဆီနှင့် အဆီများ ဓာတ်တိုးခြင်းကို တားဆီးရာတွင် ထိရောက်မှုရှိကြောင်း ပြသခဲ့ပြီး အနံ့ဆိုးများနှင့် အနံ့ထွက်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
ဆေးဝါးလုပ်ငန်း၊ဆိုဒီယမ် phytateအချို့သောဆေးဝါးများတွင် သတ္တုအိုင်းယွန်းများနှင့် ချည်နှောင်ရန် Chelating အေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် ဤဆေးများ၏ ပျော်ဝင်နိုင်မှုနှင့် ဇီဝရရှိနိုင်မှုကို မြှင့်တင်ရန် ကူညီပေးပြီး ၎င်းတို့ကို ပိုမိုထိရောက်စေသည်။
နောက်ထပ်အသုံးပြုမှုဆိုဒီယမ် phytateတစ်ကိုယ်ရေ စောင့်ရှောက်မှု လုပ်ငန်းတွင် ရှိသည်။ ၎င်းကို အလှကုန်နှင့် အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်များတွင် ထည့်သွင်းထားပြီး ၎င်းတို့၏ texture နှင့် တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ဆိုဒီယမ် phytate သည် အရေပြားဆဲလ်သေများကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ကျန်းမာသော အသားအရေကို မြှင့်တင်ရန် ကူညီပေးသည့် သဘာဝအတိုင်း ဖယ်ထုတ်မှုတစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
ခြုံ၊ဆိုဒီယမ် phytateအစားအသောက်၊ ဆေးဝါးနှင့် တစ်ကိုယ်ရည် စောင့်ရှောက်မှု လုပ်ငန်းများတွင် အပြုသဘောဆောင်သော အသုံးပြုမှုများ များစွာရှိသည်။ ၎င်းသည် သဘာဝနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး မတူညီသောထုတ်ကုန်များစွာ၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းနှင့် အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။ သဘာဝနှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို စားသုံးသူများ ပိုမိုသိရှိလာသည်နှင့်အမျှ ဆိုဒီယမ် phytate နှင့် အခြားသော သဘာဝ chelating အေးဂျင့်များအတွက် လိုအပ်ချက် တိုးလာဖွယ်ရှိသည်။
စာတင်ချိန်- ဒီဇင်ဘာ ၂၇-၂၀၂၃