L-aċidu phytic huwa likwidu viskuż bla kulur jew kemmxejn isfar, li jinħall faċilment fl-ilma, 95% etanol, aċetun, li jinħall fl-etanol anidru, metanol, kważi li ma jinħallx fl-ether anidru, benżin, hexane u kloroform.
Is-soluzzjoni milwiema tagħha hija faċilment idrolizzata meta tissaħħan, u iktar tkun għolja t-temperatura, iktar ikun faċli li tinbidel il-kulur.
Hemm 12-il joni tal-idroġenu dissoċjabbli.
Is-soluzzjoni hija aċiduża u għandha kapaċità ta 'ċelanti qawwija.
Huwa addittiv importanti tas-serje tal-fosfru organiku b'funzjonijiet fiżjoloġiċi uniċi u proprjetajiet kimiċi.
Bħala aġent kelanti, anti-ossidant, preservattiv, aġent ta 'żamma tal-kulur, trattib tal-ilma, aċċeleratur tal-fermentazzjoni, inibitur tal-metall kontra l-korrużjoni, eċċ.,
Huwa użat ħafna fl-ikel, il-mediċina, iż-żebgħa u l-kisi, l-industrija kimika ta 'kuljum, il-protezzjoni ambjentali, it-trattament tal-metall, it-trattament tal-ilma, l-industrija tat-tessuti, l-industrija tal-plastik u l-industrija tas-sinteżi tal-polimeri u industriji oħra.
