Aċidu fitikuhuwa aċidu organiku li jinstab komunement fl-ikel ibbażat fuq il-pjanti. Dan il-kompost kimiku huwa magħruf għall-kapaċità unika tiegħu li jorbot ma 'ċerti minerali, li jistgħu jagħmluhom inqas bijodisponibbli għall-ġisem tal-bniedem. Minkejja r-reputazzjoni li kiseb l-aċidu fitiku minħabba dan l-iżvantaġġ perċepit, din il-molekula jista 'jkollha bosta benefiċċji għas-saħħa u hija meqjusa bħala parti essenzjali ta' dieta sana.
Allura, x'inhu n-numru CAS ta 'aċidu fitiku? In-numru tas-Servizz tal-Astratti Kimiċi (CAS) għalaċidu fitiku huwa 83-86-3.Dan in-numru huwa identifikatur uniku assenjat biex jiġu identifikati sustanzi kimiċi madwar id-dinja.
Aċidu fitikugħandu diversi benefiċċji għas-saħħa tal-bniedem. Wieħed mill-aktar benefiċċji prominenti huwa l-abbiltà tiegħu li jaġixxi bħala antiossidant qawwi. Din il-molekula tista 'tipprevjeni ħsara ossidattiva liċ-ċelloli tal-ġisem u tipproteġi kontra mard kroniku bħall-kanċer u l-mard tal-qalb. Barra minn hekk, l-aċidu fitiku jista 'wkoll jgħin biex jirregola s-sensittività għall-insulina, inaqqas l-infjammazzjoni, u jtejjeb is-saħħa tal-għadam.
Aċidu fitikujinstab f'varjetà ta 'ikel ibbażat fuq il-pjanti, inklużi qamħ sħaħ, legumi, ġewż, u żrieragħ. Madankollu, l-ammont ta 'aċidu fitiku f'dan l-ikel jista' jvarja sostanzjalment. Pereżempju, xi ħbub bħall-qamħ u s-segala fihom livelli għoljin ta 'aċidu fitiku, li jistgħu jagħmluhom diffiċli biex jiġu diġeriti għal xi nies. Min-naħa l-oħra, ikel bħall-ġewż u ż-żerriegħa jista' jkun fih ukoll livelli għoljin ta' aċidu fitiku iżda jista' jkun aktar faċli biex jiġi diġerit minħabba l-kontenut relattivament baxx ta' karboidrati tagħhom.
Minkejja l-aspetti negattivi potenzjali taaċidu fitiku,ħafna esperti tas-saħħa jirrakkomandaw li jinkludu ikel li fih din il-molekula bħala parti minn dieta sana. Dan għaliex l-aċidu fitiku jista 'jgħin biex inaqqas ir-riskju ta' mard kroniku u jipprovdi nutrijenti essenzjali bħall-ħadid, il-manjeżju u ż-żingu. Barra minn hekk, it-tixrib jew il-fermentazzjoni ta 'ikel li fih livelli għoljin ta' aċidu fitiku jista 'jgħin biex inaqqas il-livelli tiegħu, u jagħmilha aktar faċli biex tiddiġerixxi u jassorbi dawn il-minerali vitali.
Bħala konklużjoni,aċidu fitikuhuwa aċidu organiku uniku li jinsab f'ħafna ikel ibbażat fuq il-pjanti. Għalkemm xi drabi huwa deskritt bħala "anti-nutrijent" minħabba l-kapaċità tiegħu li jorbot ma 'ċerti minerali, l-aċidu fitiku jista' jkollu diversi benefiċċji għas-saħħa, inklużi proprjetajiet anti-ossidanti u anti-infjammatorji. Għalhekk, inkluż ikel li fih aċidu fitiku bħala parti minn dieta sana u bilanċjata jista 'jipprovdi ħafna nutrijenti vitali u jtejjeb is-saħħa ġenerali. In-numru CAS ta 'aċidu fitiku huwa biss numru, u l-importanza ta' dan il-kompost kimiku tinsab fir-rwol essenzjali tiegħu fis-saħħa tal-bniedem.
Ħin tal-post: Diċ-23-2023