1.ETHYL VANILLIN għandha l-fwieħa tal-vanillina, iżda hija aktar eleganti minn vanillina. L-intensità tal-aroma tagħha hija 3-4 darbiet ogħla mill-vanillina. Jintuża prinċipalment bħala snacks, xorb u ħwawar oħra tal-ikel, inklużi xorb mhux raffinat, ġelat, ċikkulata u tabakk u inbid.
2. Fl-industrija tal-ikel, il-qasam tal-użu huwa l-istess bħall-vanillina, speċjalment adattat għall-aġent tat-togħma tal-ikel ibbażat fuq il-ħalib. Jista 'jintuża waħdu jew bil-vanillin, il-gliċerina, eċċ.
3. Fl-industrija kimika ta 'kuljum, huwa użat prinċipalment bħala aġent tal-fwieħa għall-kożmetiċi.
