Sucralose CAS 56038-13-2 Pemanis

Penerangan ringkas:

Sucralose adalah serbuk kristal putih. Ia adalah derivatif klorinasi sukrosa (gula meja) yang dikenali dengan rasa manisnya yang sengit, kira -kira 600 kali lebih manis daripada gula. Sucralose biasanya digunakan sebagai pengganti gula dalam pelbagai produk makanan dan minuman. Ia biasanya tidak berbau dan rasa manis, tetapi tanpa kalori yang mengandungi gula.

Sucralose mempunyai kelarutan yang tinggi di dalam air. Ia larut dengan mudah, menjadikannya sesuai untuk pelbagai aplikasi makanan dan minuman. Pada suhu bilik, kelarutan sucralose dalam air adalah kira -kira 1 gram per 1 ml, yang menjadikannya mudah untuk dimasukkan ke dalam produk cecair. Di samping itu, sucralose mempunyai kelarutan yang rendah dalam pelarut organik, yang biasa dengan banyak pengganti gula.