Sodium phytate ialah serbuk kristal putih yang biasa digunakan dalam industri makanan dan farmaseutikal sebagai agen pengkelat semula jadi. Ia adalah garam asid phytic, yang merupakan sebatian tumbuhan semulajadi yang terdapat dalam benih, kacang, bijirin, dan kekacang. Salah satu m...
Baca lagi