Asid phyticadalah asid organik yang biasa ditemui dalam makanan berasaskan tumbuhan. Sebatian kimia ini terkenal dengan keupayaan uniknya untuk mengikat dengan mineral tertentu, yang boleh menjadikannya kurang bioavailabiliti untuk tubuh manusia. Walaupun reputasi asid phytic telah diperoleh disebabkan oleh kelemahan yang dirasakan ini, molekul ini boleh mempunyai beberapa manfaat kesihatan dan dianggap sebagai bahagian penting dalam diet yang sihat.
Jadi, apakah nombor CAS asid phytic? Nombor Perkhidmatan Abstrak Kimia (CAS) untukasid fitak ialah 83-86-3.Nombor ini ialah pengecam unik yang ditugaskan untuk mengenal pasti bahan kimia di seluruh dunia.
Asid phyticmempunyai beberapa manfaat untuk kesihatan manusia. Salah satu faedah yang paling menonjol adalah keupayaannya untuk bertindak sebagai antioksidan yang kuat. Molekul ini boleh menghalang kerosakan oksidatif pada sel-sel badan dan melindungi daripada penyakit kronik seperti kanser dan penyakit jantung. Selain itu, asid phytic juga boleh membantu mengawal sensitiviti insulin, mengurangkan keradangan dan meningkatkan kesihatan tulang.
Asid phyticterdapat dalam pelbagai makanan berasaskan tumbuhan, termasuk bijirin penuh, kekacang, kacang, dan biji. Walau bagaimanapun, jumlah asid phytic dalam makanan ini boleh berbeza-beza dengan ketara. Sebagai contoh, sesetengah bijirin seperti gandum dan rai mengandungi tahap asid phytic yang tinggi, yang boleh menyukarkan untuk dihadam bagi sesetengah orang. Sebaliknya, makanan seperti kacang dan biji juga boleh mengandungi tahap asid phytic yang tinggi tetapi boleh lebih mudah dihadam kerana kandungan karbohidratnya yang agak rendah.
Walaupun potensi kelemahanasid phytic,ramai pakar kesihatan mengesyorkan memasukkan makanan yang mengandungi molekul ini sebagai sebahagian daripada diet yang sihat. Ini kerana asid phytic boleh membantu mengurangkan risiko penyakit kronik dan menyediakan nutrien penting seperti zat besi, magnesium dan zink. Selain itu, merendam atau menapai makanan yang mengandungi tahap asid phytic yang tinggi boleh membantu mengurangkan tahapnya, menjadikannya lebih mudah untuk dihadam dan menyerap mineral penting ini.
Kesimpulannya,asid phyticadalah asid organik unik yang terdapat dalam banyak makanan berasaskan tumbuhan. Walaupun kadangkala ia digambarkan sebagai "anti-nutrien" kerana keupayaannya untuk mengikat dengan mineral tertentu, asid phytic boleh mempunyai beberapa manfaat kesihatan, termasuk sifat antioksidan dan anti-radang. Oleh itu, termasuk makanan yang mengandungi asid phytic sebagai sebahagian daripada diet yang sihat dan seimbang boleh memberikan banyak nutrien penting dan meningkatkan kesihatan keseluruhan. Nombor CAS asid phytic hanyalah nombor, dan kepentingan sebatian kimia ini terletak pada peranan pentingnya dalam kesihatan manusia.
Masa siaran: Dis-23-2023