Harga pembuatan Cinnamaldehyde adalah salah satu rempah penting, yang biasa digunakan dalam pati sabun, dan pati seperti tiang, melati, lily of the valley, mawar, dll.
Cinnamaldehyde cas 104-55-2 digunakan dalam makanan untuk pengawetan buah, dsb.Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa cinnamaldehyde yang digunakan dalam gula-gula getah boleh mempunyai dua kesan pensterilan dan penyahbauan pada rongga mulut.