सीएएस क्रमांकसोडियम नायट्राइट 7632-00-0 आहे.
सोडियम नायट्राइटकेमिकल फॉर्म्युला नॅनो 2 सह एक अजैविक कंपाऊंड आहे. हे एक गंधहीन, पांढरे ते पिवळसर, स्फटिकासारखे पावडर आहे जे पाण्यात विद्रव्य आहे आणि सामान्यत: अन्न संरक्षक आणि रंग फिक्सेटिव्ह म्हणून वापरले जाते. सोडियम नायट्रेटचा वापर अनेक औद्योगिक अनुप्रयोगांमध्ये केला जातो, जसे की रंग, रंगद्रव्य आणि रबर रसायनांच्या उत्पादनात.
चा प्राथमिक उपयोगांपैकी एकसोडियम नायट्रेट iअन्न संरक्षक म्हणून एस. हानिकारक जीवाणूंची वाढ रोखण्यासाठी आणि जास्त काळ उत्पादन ताजे राहण्यासाठी हे सुनिश्चित करण्यासाठी हे बेकन, हॅम आणि सॉसेज सारख्या प्रक्रिया केलेल्या मांसामध्ये जोडले जाते. सोडियम नायट्राइटचा वापर बरा झालेल्या मांसामध्ये रंगीत फिक्सेटिव्ह म्हणून केला जातो, ज्यामुळे ग्राहक त्यांच्याशी संबंधित असलेले वैशिष्ट्यपूर्ण गुलाबी रंग देतात.
सोडियम नायट्राइटअन्न उद्योगातही इतर उपयोग आहेत. हे स्मोक्ड फिश आणि चीज सारख्या काही उत्पादनांमध्ये फूड कलरिंग एजंट म्हणून वापरले जाते. हे बिघडण्यापासून रोखण्यासाठी लोणचे आणि इतर कॅन केलेला भाजीपाला उत्पादनात देखील वापरले जाते.
असतानासोडियम नायट्राइटप्रामुख्याने अन्न उद्योगात वापरले जाते, हे इतर अनुप्रयोगांमध्ये देखील वापरले जाते. उदाहरणार्थ, हे स्फोटकांच्या उत्पादनात आणि काही औद्योगिक प्रक्रियेत गंज अवरोधक म्हणून वापरले जाते. सोडियम नायट्रेट देखील काही रासायनिक अभिक्रियांमध्ये कमी करणारे एजंट म्हणून वापरला जातो.
त्याचे बरेच उपयोग असूनही,सोडियम नायट्रेट एचकाही संभाव्य आरोग्याची चिंता म्हणून. सोडियम नायट्रेटच्या उच्च पातळीचा वापर काही प्रकारच्या कर्करोगाच्या वाढीव जोखमीशी जोडला गेला आहे. तथापि, अन्न उत्पादनांमध्ये वापरल्या जाणार्‍या सोडियम नायट्रेटचे प्रमाण सामान्यत: पातळीपेक्षा कमी असते ज्यामुळे महत्त्वपूर्ण धोका असतो.
एकंदरीत,सोडियम नायट्राइटआपल्या दैनंदिन जीवनात बरेच उपयोग असलेले एक उपयुक्त आणि महत्त्वपूर्ण रसायन आहे. त्याच्या संभाव्य आरोग्याच्या जोखमीबद्दल जागरूक असणे महत्वाचे आहे, परंतु अन्न उत्पादनांमध्ये आणि इतर अनुप्रयोगांमध्ये सोडियम नायट्रेटचा योग्य वापर केल्याने त्याचा सतत सुरक्षित वापर सुनिश्चित करण्यात मदत होते.
आपल्याला याची आवश्यकता असल्यास, आमच्याशी कोणत्याही वेळी संपर्क साधण्याचे आपले स्वागत आहे, आम्ही नेहमीच येथे असतो.
पोस्ट वेळ: नोव्हेंबर -10-2023