Фитик хүчилнь ихэвчлэн ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд байдаг органик хүчил юм. Энэхүү химийн нэгдэл нь зарим эрдэс бодисуудтай холбогдох өвөрмөц чадвараараа алдартай бөгөөд энэ нь хүний биед био хүртээмжийг бууруулдаг. Фитик хүчлийн нэр хүндийг үл харгалзан энэхүү сул талуудын улмаас энэхүү молекул нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай бөгөөд эрүүл хоолны дэглэмийн чухал хэсэг гэж тооцогддог.
Тэгэхээр фитик хүчлийн CAS тоо хэд вэ? Химийн хураангуй үйлчилгээний (CAS) дугаарфитик хүчил нь 83-86-3.Энэ дугаар нь дэлхий даяар химийн бодисыг танихад зориулагдсан өвөрмөц танигч юм.
Фитик хүчилхүний эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай. Хамгийн алдартай давуу талуудын нэг нь хүчтэй антиоксидант болж ажиллах чадвар юм. Энэхүү молекул нь биеийн эсийг исэлдэлтийн гэмтлээс сэргийлж, хорт хавдар, зүрхний өвчин зэрэг архаг өвчнөөс хамгаалдаг. Үүнээс гадна фитик хүчил нь инсулины мэдрэмжийг зохицуулах, үрэвслийг багасгах, ясны эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.
Фитик хүчилБүхэл үр тариа, буурцагт ургамал, самар, үр зэрэг олон төрлийн ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр хоолонд агуулагдах фитик хүчлийн хэмжээ ихээхэн ялгаатай байж болно. Жишээлбэл, улаан буудай, хөх тариа зэрэг зарим үр тариа нь фитик хүчил их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь зарим хүмүүст хоол боловсруулахад хүндрэл учруулдаг. Нөгөөтэйгүүр, самар, үр зэрэг хоол хүнс нь фитикийн хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг боловч нүүрс ус харьцангуй бага байдаг тул хоол боловсруулахад хялбар байдаг.
Боломжит сул талуудыг үл харгалзанфитик хүчил,Олон эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд энэ молекулыг агуулсан хоолыг эрүүл хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Учир нь фитик хүчил нь архаг өвчний эрсдлийг бууруулж, төмөр, магни, цайр зэрэг чухал тэжээлээр хангадаг. Нэмж дурдахад фитик хүчил ихтэй хоолыг дэвтээж, исгэх нь түүний хэмжээг бууруулж, эдгээр амин чухал эрдэс бодисыг шингээж, шингээхэд хялбар болгодог.
Дүгнэж хэлэхэд,фитик хүчилургамлын гаралтай олон хоолонд агуулагддаг өвөрмөц органик хүчил юм. Хэдийгээр зарим эрдэс бодисуудтай холбогддог тул үүнийг "тэжээлийн эсрэг бодис" гэж тодорхойлдог ч фитик хүчил нь антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ зэрэг эрүүл мэндэд тустай. Тиймээс фитик хүчил агуулсан хоолыг эрүүл, тэнцвэртэй хоолны дэглэмд оруулах нь олон чухал тэжээлээр хангаж, ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Фитик хүчлийн CAS тоо нь зүгээр л тоо бөгөөд энэхүү химийн нэгдлийн ач холбогдол нь хүний эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэгт оршдог.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 12-р сарын 23