CAS дугаарНатрийн нитрит нь 7632-00-0.
Натрийн нитритнь маханд хүнсний хадгалалтын бодис болгон өргөн хэрэглэдэг органик бус нэгдэл юм. Мөн янз бүрийн химийн урвал, будагч бодис болон бусад химийн бодис үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Өнгөрсөн хугацаанд натрийн нитритийг тойрсон зарим сөрөг хүчин зүйлсийг үл харгалзан энэхүү нэгдэл нь үнэндээ олон салбарт чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд бидний амьдралд үнэ цэнэтэй нэмэлт болж чаддаг.
-ийн үндсэн хэрэглээний нэгнатрийн нитритмахны хадгалалтанд байдаг. Энэ нь хатаасан хиам, гахайн мах, хиам зэрэг махан бүтээгдэхүүнд хортой нян үржихээс сэргийлдэг үр дүнтэй нянгийн эсрэг бодис юм. Натрийн нитрит нь муудах, хоол хүнсээр дамжих өвчин үүсгэдэг нянгийн өсөлтийг дарангуйлснаар эдгээр хүнсний бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд аюулгүй, шинэлэг байлгахад тусалдаг.
Өөр нэг чухал хэрэглээнатрийн нитритбудаг болон бусад химийн бодисын үйлдвэрлэлд байдаг. Натрийн нитрит нь азо будагч бодис зэрэг олон чухал молекулуудын нийлэгжилтэнд урьдал бодис болгон ашигладаг. Эдгээр будаг нь даавуу, хуванцар болон бусад материалд өргөн хэрэглэгддэг ба натрийн нитрит нь тэдгээрийг үйлдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Нэмж дурдахад натрийн нитрит нь үйлдвэрлэлийн бусад хэрэглээтэй байдаг. Энэ нь бордоо, тэсрэх бодис болон бусад чухал нэгдлүүдийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг амин чухал химийн бодис болох азотын хүчил үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Натрийн нитритийг мөн уснаас ууссан хүчилтөрөгчийг зайлуулахад ашиглаж болох тул байгаль орчны туршилт болон бусад хэрэглээнд тустай.
Олон эерэг хэрэглээтэй хэдий ч сүүлийн жилүүдэд натрийн нитритийн аюулгүй байдлын талаар санаа зовж байна. Зарим судалгаагаар натрийн нитрит агуулсан хүнсний хэрэглээг хорт хавдар тусах эрсдэлтэй холбосон бөгөөд үүний үр дүнд зарим хүмүүс энэ нэгдэл агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзаж эхэлсэн байна.
Гэсэн хэдий ч ихэнх эрүүл мэндийн байгууллага, зохицуулах агентлагууд натрийн нитритийг боломжийн хэмжээгээр хэрэглэхэд аюулгүй гэж үздэгийг анхаарах нь чухал юм. Нэмж дурдахад натрийн нитрит агуулсан олон махан бүтээгдэхүүн нь аливаа хор хөнөөлийг эсэргүүцэх бусад нэгдлүүдийг агуулдаг.
Ерөнхийдөө энэ нь тодорхой байнанатрийн нитритолон эерэг хэрэглээтэй чухал нэгдэл юм. Аюулгүй байдлын талаар санаа зовж байгаа ч хариуцлагатай, зохих хэмжээгээр ашиглах үед эдгээр санаа зоволт нь үндсэндээ үндэслэлгүй юм. Аливаа химийн бодисын нэгэн адил натрийн нитритийг болгоомжтой хэрэглэх, аюулгүй байдлын бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь чухал юм.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 12-р сарын 22