Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хүнсний нэмэлт, эмийн бүтээгдэхүүн гэх мэт
тирозиназын дарангуйлагч; Хүнсний антиоксидант
Гурвалсан төмрийн тоон шинжилгээнд урвалж болгон ашигладаг. Тирозиназа дарангуйлагчид. Аспергиллийн хүчил нь меланиныг өвөрмөц дарангуйлагч бөгөөд арьсны эсүүд дэх зэсийн ионуудтай хелатлаж, тирозиназын гурван хэмжээст бүтцийг өөрчилж, идэвхжихээс сэргийлж, меланин үүсэхийг саатуулдаг. Энэ нь шар айраг исгэх зориулалттай Aspergillus орчинд байдаг. Aspergillus oryzae-ийг аэробик исгэх зориулалтаар ашиглаж болно. Үнэрийг нэмэгдүүлэгч болгон ашигладаг.