5-Hydroxymethylfurfural (5-HMF), അതും CAS 67-47-0, പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു സ്വാഭാവിക ജൈവ സംയുക്തമാണ്. വിവിധ രാസവസ്തുക്കളുടെ ഉൽപാദനത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഇടനിലയാണിത്, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഒരു ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഫാറിലെ വിവിധ മരുന്നുകളുടെ സമന്വയത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു ...
കൂടുതൽ വായിക്കുക