അതിന്റെ എണ്ണംസോഡിയം നൈട്രൈറ്റ് 7632-00-0 ആണ്.
സോഡിയം നൈട്രൈറ്റ്രാസ സൂത്രവാക്യ നാനോ 2 ഉള്ള ഒരു അജയ്ക് സംയുക്തമാണ്. ഇത് ദുർഗന്ധമില്ലാത്ത, വെള്ള, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടി വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടി, ഒരു ഭക്ഷണ പ്രിസർവേറ്റീവ്, കളർ ഫിക്സേറ്റീവ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചായങ്ങൾ, പിഗ്മെന്റുകൾ, റബ്ബർ രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവ പോലുള്ള പല വ്യാവസായിക ആപ്ലിക്കേഷനുകളിലും സോഡിയം നൈട്രൈറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ന്റെ പ്രാഥമിക ഉപയോഗങ്ങളിലൊന്ന്സോഡിയം നൈട്രൈറ്റ് iഒരു ഭക്ഷണ പ്രിസർവേറ്റീവ് ആയി. ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ച തടയുന്നതിനും ഉൽപ്പന്നം ദൈർഘ്യമേറിയ സമയത്തേക്ക് ഉൽപ്പന്നം പുതിയതായി തുടരുന്നതിനും പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത മാംസങ്ങളിൽ ഇത് ചേർത്തു. ചികിത്സിക്കുന്ന മാംസത്തിലെ വർണ്ണ ഫിക്സേറ്റീവ് ആയി സോഡിയം നൈട്രൈറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്ന സ്വഭാവ സവിശേഷതകൾ അവർക്ക് നൽകുന്നു.
സോഡിയം നൈട്രൈറ്റ്ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലും മറ്റ് ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്. പുകവലിച്ച മത്സ്യവും ചീസും പോലുള്ള ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇത് ഒരു ഫുഡ് കളറിംഗ് ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കവർച്ച തടയുന്നതിന് അച്ചാറുകൾ, മറ്റ് ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
എന്നാലുംസോഡിയം നൈട്രൈറ്റ്പ്രാഥമികമായി ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് മറ്റ് ആപ്ലിക്കേഷനുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് സ്ഫോടകവസ്തുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തിലും ചില വ്യാവസായിക പ്രക്രിയകളിലെ ഒരു നാണയത്തിനോടും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചില രാസപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ കുറയ്ക്കുന്ന ഏജന്റായി സോഡിയം നൈട്രൈറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നിരവധി ഉപയോഗങ്ങൾക്കിടയിലും,സോഡിയം നൈട്രൈറ്റ് എച്ച്സാധ്യതയുള്ള ചില ആരോഗ്യ ആശങ്ക. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സോഡിയം നൈട്രൈറ്റിന്റെ ഉപഭോഗം ചിലതരം ക്യാൻസറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സോഡിയം നൈറ്റ്രൈറ്റിന്റെ അളവ് പൊതുവെ മികച്ച അപകടസാധ്യതയ്ക്ക് താഴെയാണ്.
മൊത്തത്തിൽ,സോഡിയം നൈട്രൈറ്റ്ഞങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങളുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായതും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ ഒരു രാസമാണിത്. ആരോഗ്യപരമായ അപകടസാധ്യതകളെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണെങ്കിലും, ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിലും മറ്റ് ആപ്ലിക്കേഷനുകളിലും സോഡിയം നൈറ്റ്രൈറ്റിന്റെയും ശരിയായ ഉപയോഗം അതിന്റെ തുടർച്ചയായ സുരക്ഷിത ഉപയോഗം ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഏത് സമയത്തും ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടാൻ സ്വാഗതം, ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഇവിടെയുണ്ട്.
പോസ്റ്റ് സമയം: NOV-10-2023