ഡൈഹൈഡ്രോകുമരിൻ കാസ് നമ്പർ എന്താണ്?

CAS നമ്പർ ഒഎഫ് ഡൈഹൈഡ്രോകുമറിൻ 119-84-6 ആണ്.

ഡിഹൈഡ്രോകൗമറിൻ കാസ് 119-84-6, കൊമറിൻ 6 എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, വാനില, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മധുരഗന്ധമുള്ള ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായങ്ങളിലും ചില ഔഷധ പ്രയോഗങ്ങളിലും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഡൈഹൈഡ്രോകൗമറിൻ കാസ് 119-84-6 ൻ്റെ ഏറ്റവും ആകർഷകമായ ഗുണങ്ങളിലൊന്ന് അതിൻ്റെ മധുരഗന്ധമാണ്. പെർഫ്യൂമുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പുതിയ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഊഷ്മളവും സുഖപ്രദവുമായ സൌരഭ്യം പകരാൻ ഇതിന് കഴിയും. സമ്പന്നവും സങ്കീർണ്ണവുമായ സുഗന്ധം സൃഷ്ടിക്കാൻ മറ്റ് വാനില, കാരാമൽ നോട്ടുകൾക്കൊപ്പം ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ,ഡൈഹൈഡ്രോകോമറിൻപ്രാഥമികമായി ഒരു ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്, അവിടെ പേസ്ട്രികൾ, കേക്കുകൾ, ബ്രെഡുകൾ എന്നിവയുടെ മധുരവും രുചികരവുമായ സുഗന്ധങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. വാനിലയുടെയും കറുവപ്പട്ടയുടെയും ഒരു സൂചന ചേർക്കാൻ ഐസ്ക്രീം, തൈര് തുടങ്ങിയ ചില പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അതിൻ്റെ സുഗന്ധത്തിനും സുഗന്ധ ഉപയോഗങ്ങൾക്കും അപ്പുറം,ഡൈഹൈഡ്രോകോമറിൻചില ഔഷധ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. ലബോറട്ടറി പഠനങ്ങളിൽ, ഇതിന് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകളും ഉണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഇത് ക്യാൻസർ, റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ് പോലുള്ള ചില രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാക്കും. ചില ഗവേഷകർ അൾസർ, ട്യൂമർ വിരുദ്ധ ഏജൻ്റ് എന്ന നിലയിലും അതിൻ്റെ സാധ്യതയെക്കുറിച്ച് അന്വേഷിച്ചിട്ടുണ്ട്.

മൊത്തത്തിൽ,ഡൈഹൈഡ്രോകോമറിൻവൈവിധ്യമാർന്നതും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഒരു സംയുക്തമാണ്, അത് വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ ഉടനീളം ധാരാളം പോസിറ്റീവ് ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഇതിൻ്റെ മധുരമുള്ള മണവും സ്വാദും ഇതിനെ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾക്കും ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു, അതേസമയം അതിൻ്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ ഗവേഷകർക്ക് താൽപ്പര്യമുള്ള മേഖലയാക്കുന്നു. അതുപോലെ, വരും വർഷങ്ങളിൽ പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി തുടരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.