1. വാനിലിൻ വാനിലിൻ സുഗന്ധമുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് വാനിലനേക്കാൾ മനോഹരമാണ്. അതിൻറെ സുഗന്ധം വാനിലിനേക്കാൾ 3-4 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. പ്രധാനമായും ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ, മറ്റ് ഭക്ഷണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ഇത് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ശീതളപാനീയങ്ങൾ, ഐസ്ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ്, പുകയില, വൈൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
2. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, ഉപയോഗ വയൽ വാനിലിൻ പോലെ തന്നെ, പ്രത്യേകിച്ചും പാൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണ രസം ഏജന്റിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് ഒറ്റയ്ക്കോ വാനിലിൻ, ഗ്ലിസറിൻ മുതലായവ ഉപയോഗിക്കാം.
3. ദിവസേനയുള്ള രാസ വ്യവസായത്തിൽ, ഇത് പ്രധാനമായും സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കൾക്കുള്ള പെർഫ്യൂം ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
