1. Хемиски својства: метил бензоатот е релативно стабилен, но се хидролизира за да се генерираат бензоева киселина и метанол кога се загреваат во присуство на каустични алкали. Нема промена кога се загрева во затворена цевка на 380-400°C 8 часа. При пиролиза на врелата метална мрежа се формираат бензен, бифенил, метил фенил бензоат итн. Хидрогенизацијата на 10MPa и 350°C генерира толуен. Метил бензоат се подложува на реакција на трансестерификација со примарни алкохоли во присуство на етанолат од алкален метал. На пример, 94% од реакцијата со етанол на собна температура станува етил бензоат; 84% од реакцијата со пропанол станува пропил бензоат. Нема реакција на трансестерификација со изопропанол. Естерот на бензил алкохол и етилен гликол користат хлороформ како растворувач, а кога мала количина на калиум карбонат се додава на рефлукс, се добиваат етилен гликол бензоат и мала количина етилен гликол бензихидрол естер. Метил бензоат и глицерин користат пиридин како растворувач. Кога се загрева во присуство на натриум метоксид, може да се изврши и трансестерификација за да се добие глицерин бензоат.
2. Метил бензил алкохолот се нитрира со азотна киселина (релативна густина 1,517) на собна температура за да се добие метил 3-нитробензоат и метил 4-нитробензоат во сооднос 2:1. Користејќи го ториум оксидот како катализатор, тој реагира со амонијак на 450-480°C и произведува бензонитрил. Загрејте со фосфор пентахлорид на 160-180°C за да добиете бензоил хлорид.
3. Метил бензоат формира кристално молекуларно соединение со алуминиум трихлорид и калај хлорид и формира ронливо кристално соединение со фосфорна киселина.
4. Стабилност и стабилност
5. Некомпатибилни материјали, силни оксиданти, силни алкалии
6. Опасности од полимеризација, без полимеризација
