Цената на производството на цинамалдехид е една од важните зачини, која најчесто се користи во суштината на сапун и суштината како што се јарболот, јасмин, крин од долината, роза, итн.
Циналдехид CAS 104-55-2 се користи во храна за зачувување на овошје, итн.Најновите истражувања покажуваат дека цинамалдехид што се користи во гума за џвакање може да има двојни ефекти на стерилизација и дедодоризација на усната шуплина.