Цената на производството на цинамалдехид е еден од важните зачини, кој најчесто се користи во суштината на сапунот, и суштината како што се јарболот, јасминот, крин на долината, розата итн.
Cinnamaldehyde cas 104-55-2 се користи во храната за зачувување на овошје, итн.Најновите истражувања покажуваат дека цинамалдехидот кој се користи во гуми за џвакање може да има двоен ефект на стерилизација и дезодорација на усната шуплина.