asidra phytikadia asidra organika izay hita matetika amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry. Ity fitambarana simika ity dia fantatra amin'ny fahaizany manokana mifatotra amin'ny mineraly sasany, izay mety hahatonga azy ireo tsy ho azo ampiasaina amin'ny vatan'olombelona. Na dia eo aza ny lazan'ny asidra phytic noho io tsy fahampiana io, io molekiola io dia afaka manana tombontsoa ara-pahasalamana maromaro ary heverina ho ampahany manan-danja amin'ny sakafo ara-pahasalamana.
Noho izany, inona ny isan'ny CAS amin'ny asidra phytic? Ny laharana Chemical Abstracts Service (CAS) ho an'nyNy asidra phytic dia 83-86-3.Ity isa ity dia famantarana tokana voatendry hamantatra ireo akora simika manerantany.
asidra phytikadia manana tombony maro ho an'ny fahasalaman'ny olombelona. Ny iray amin'ireo tombontsoa lehibe indrindra dia ny fahafahany miasa toy ny antioxidant mahery. Io molekiola io dia afaka misoroka ny fahasimban'ny oksida amin'ny selan'ny vatana ary miaro amin'ny aretina mitaiza toy ny homamiadana sy aretim-po. Ankoatr'izay, ny asidra phytic dia afaka manampy amin'ny fifehezana ny fahatsapan'ny insuline, mampihena ny areti-maso ary manatsara ny fahasalaman'ny taolana.
asidra phytikadia hita amin'ny sakafo isan-karazany avy amin'ny zavamaniry, anisan'izany ny voamaina manontolo, legume, voanjo ary voa. Na izany aza, ny habetsaky ny asidra phytic amin'ireo sakafo ireo dia mety miovaova be. Ohatra, ny voa sasany toa ny varimbazaha sy ny ampemby dia misy asidra phytic avo lenta, izay mety hahatonga azy ireo ho sarotra ho an'ny olona sasany. Amin'ny lafiny iray, ny sakafo toy ny voanjo sy ny voa dia mety misy asidra phytic avo lenta ihany koa saingy mety ho mora kokoa ny mandevona noho ny votoatin'ny kôbhydrate kely.
Na dia eo aza ny mety ho fatiantoka nyasidra phytic,maro ny manam-pahaizana momba ny fahasalamana manoro hevitra ny hampiditra sakafo misy io molekiola io ho anisan'ny sakafo ara-pahasalamana. Izany dia satria ny asidra phytic dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny mety ho aretina mitaiza ary manome otrikaina ilaina toy ny vy, magnesium ary zinc. Fanampin'izany, ny fihinanana sakafo misy asidra phytic avo lenta dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny haavony, izay manamora ny fandevonan-kanina sy ny fisintonana ireo mineraly tena ilaina ireo.
Raha fintinina,asidra phyticdia asidra organika tsy manam-paharoa izay hita amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry maro. Na dia lazaina ho "anti-nutrient" aza izy indraindray noho ny fahafahany mifatotra amin'ny mineraly sasany, ny asidra phytic dia mety manana tombony ara-pahasalamana maromaro, anisan'izany ny antioxidant sy ny anti-inflammatory properties. Noho izany, anisan'izany ny sakafo misy asidra phytic ao anatin'ny sakafo mahasalama sy voalanjalanja dia afaka manome otrikaina tena ilaina ary manatsara ny fahasalamana amin'ny ankapobeny. Ny isan'ny CAS amin'ny asidra phytic dia isa fotsiny, ary ny maha-zava-dehibe an'io fitambarana simika io dia ny anjara asany lehibe amin'ny fahasalaman'ny olombelona.
Fotoana fandefasana: Dec-23-2023