Nātrija fitātsir balts kristālisks pulveris, ko parasti izmanto pārtikas un farmācijas rūpniecībā kā dabisku helātu veidojošo līdzekli. Tas ir fitīnskābes sāls, kas ir dabiski sastopams augu savienojums, kas atrodams sēklās, riekstos, graudos un pākšaugos.
Viens no galvenajiem lietojumiemnātrija fitātspārtikas rūpniecībā ir kā pārtikas konservants. To pievieno daudziem iepakotiem pārtikas produktiem, lai palīdzētu novērst bojāšanos un pagarinātu to glabāšanas laiku. Nātrija fitāts darbojas, saistoties ar metāla joniem, piemēram, dzelzi, kalciju, magniju un cinku, un neļauj tiem veicināt baktēriju un citu mikroorganismu augšanu, kas var izraisīt pārtikas bojāšanos.
Nātrija fitātstiek izmantots arī kā antioksidants pārtikas rūpniecībā. Ir pierādīts, ka tas efektīvi novērš tauku un eļļu oksidēšanos pārtikas produktos, kas var izraisīt sasmakšanu un nepatīkamu aromātu.
Farmācijas rūpniecībā,nātrija fitātstiek izmantots kā helātu veidojošs līdzeklis, lai noteiktu savienojumus ar metāla joniem. Tas palīdz uzlabot šo zāļu šķīdību un biopieejamību, padarot tās efektīvākas.
Vēl viens lietojumsnātrija fitātsir personīgās aprūpes nozarē. To pievieno kosmētikai un ādas kopšanas līdzekļiem, lai palīdzētu uzlabot to tekstūru un stabilitāti. Nātrija fitāts var darboties arī kā dabisks pīlings, palīdzot noņemt atmirušās ādas šūnas un veicināt veselīgu ādu.
Kopumānātrija fitātsir daudz pozitīvu pielietojumu pārtikas, farmācijas un personīgās higiēnas nozarēs. Tā ir dabiska un videi draudzīga sastāvdaļa, kas var palīdzēt uzlabot daudzu dažādu produktu glabāšanas laiku un kvalitāti. Tā kā arvien vairāk patērētāju apzinās dabisko un ilgtspējīgo sastāvdaļu priekšrocības, visticamāk, pieaugs pieprasījums pēc nātrija fitāta un citiem dabīgiem helātus veidojošiem līdzekļiem.
Izlikšanas laiks: 27. decembris 2023