CAS numursNātrija nitrīts ir 7632-00-0.
Nātrija nitrītsir neorganisks savienojums ar ķīmisko formulu NaNO2. Tas ir balts līdz dzeltenīgs kristālisks pulveris bez smaržas, kas šķīst ūdenī un ko parasti izmanto kā pārtikas konservantu un krāsu fiksatoru. Nātrija nitrītu izmanto arī daudzos rūpnieciskos lietojumos, piemēram, krāsvielu, pigmentu un gumijas ķīmisko vielu ražošanā.
Viens no galvenajiem lietojumiemnātrija nitrīts is kā pārtikas konservants. To pievieno apstrādātai gaļai, piemēram, bekonam, šķiņķim un desai, lai novērstu kaitīgo baktēriju vairošanos un nodrošinātu produkta svaiguma saglabāšanu ilgāku laiku. Nātrija nitrītu izmanto arī kā krāsu fiksatoru sālītajā gaļā, piešķirot tai raksturīgo rozā krāsu, ko patērētāji ar to saista.
Nātrija nitrītsir arī citi pielietojumi pārtikas rūpniecībā. To izmanto kā pārtikas krāsvielu dažos produktos, piemēram, kūpinātās zivīs un sierā. To izmanto arī marinētu gurķu un citu konservētu dārzeņu ražošanā, lai novērstu bojāšanos.
Kamērnātrija nitrītsgalvenokārt izmanto pārtikas rūpniecībā, to izmanto arī citos lietojumos. Piemēram, to izmanto sprāgstvielu ražošanā un kā korozijas inhibitoru dažos rūpnieciskos procesos. Nātrija nitrītu izmanto arī kā reducētāju dažās ķīmiskās reakcijās.
Neskatoties uz daudzajiem lietojumiem,nātrija nitrīts hkā dažas iespējamās veselības problēmas. Liela daudzuma nātrija nitrīta lietošana ir saistīta ar paaugstinātu dažu vēža veidu risku. Tomēr pārtikas produktos izmantotais nātrija nitrīta daudzums parasti ir krietni zem līmeņa, kas rada būtisku risku.
Kopumānātrija nitrītsir noderīga un svarīga ķīmiska viela, ko mūsu ikdienas dzīvē var izmantot daudzveidīgi. Lai gan ir svarīgi apzināties tā iespējamos riskus veselībai, pareiza nātrija nitrīta izmantošana pārtikas produktos un citos lietojumos var palīdzēt nodrošināt tā turpmāku drošu lietošanu.
Ja jums tas ir nepieciešams, laipni lūdzam sazināties ar mums jebkurā laikā, mēs vienmēr esam šeit.
Publicēšanas laiks: 10.11.2023