Glicerilmonostearāts/GMS 31566-31-1

1. To izmanto kā emulgatoru, pievienojot šokolādi, margarīnu, saldējumu vai virsmaktīvo vielu. To var izmantot arī miltu izstrādājumos un sojas piena produktos.
2. Tā ir ādas kopšanas līdzekļa balzama, aukstā krēma, matu krēma, šampūna utt. izejviela.
3. To izmanto kā plēves noņēmēju, plastifikatoru un antistatisku līdzekli plastmasas rūpniecībā, īpaši piemērots plastmasas putu izstrādājumiem.
4. To izmanto kā nitrocelulozes plastifikatoru, alkīda sveķu modifikatoru, lateksa disperģētāju un sintētiskā parafīna savienojošo līdzekli.