1. Stabils normālā temperatūrā un spiedienā. Nesaderīgi materiāli: skābes, sārmi, reducētāji, oksidētāji. Tā ir zemas toksicitātes kategorija. Izvairieties no tvaiku ieelpošanas un saskares ar ādu.
Ķīmiskās īpašības: Satiekoties ar dzelzs hlorīdu, tas ir purpursarkans. Hidrolizējot ar atšķaidītu skābi vai atšķaidītu sārmu, rodas acetons, etanols un oglekļa dioksīds. Spēcīgas bāzes iedarbībā veidojas divas etiķskābes un etanola molekulas. Katalītiski reducējot, veidojas β-hidroksisviestskābe. Tikko destilētajā etilacetoacetātā enola forma veido 7%, bet ketona forma - 93%. Kad etilacetoacetāta šķīdums etanolā tika atdzesēts līdz -78 °C, ketona savienojums tika nogulsnēts kristāliskā stāvoklī. Ja etilacetoacetāta nātrija atvasinājumu suspendē dimetilēterī un -78°C temperatūrā izlaiž nedaudz mazāk neitralizētu sausās ūdeņraža gāzes daudzumu, var iegūt eļļainu enola savienojumu.
2. Šis produkts ir mazāk toksisks, žurkām iekšķīgi LD503.98g/kg. Bet ar mērenu kairinājumu un anestēziju ražošanas iekārtai jābūt noslēgtai un labi vēdinātai. Operatori ir aprīkoti ar aizsardzības līdzekļiem.
