ຂໍ້ດີຂອງອາຊິດຟີຕິກແມ່ນຫຍັງ?

ອາຊິດຟີຕິກ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ inositol hexaphosphate ຫຼື IP6, ແມ່ນສານປະກອບທີ່ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ເມັດພືດ, ຜັກກາດ, ແລະຫມາກຖົ່ວ. ສູດເຄມີຂອງມັນແມ່ນ C6H18O24P6, ແລະເລກ CAS ຂອງມັນແມ່ນ 83-86-3. ໃນຂະນະທີ່ອາຊິດ phytic ໄດ້ເປັນຫົວເລື່ອງຂອງການໂຕ້ວາທີໃນຊຸມຊົນໂພຊະນາການ, ມັນສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນໄປໄດ້ບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ຄວນຖືກມອງຂ້າມ.

 ອາຊິດຟີຕິກເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນສົມບັດ antioxidant ຂອງມັນ. ມັນກໍາຈັດອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຮ່າງກາຍແລະປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກການທໍາລາຍ oxidative. ຜົນກະທົບນີ້ຢ່າງດຽວສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ມະເຮັງ, ພະຍາດ cardiovascular, ແລະພະຍາດ neurodegenerative.

ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຊິດ phytic ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ. ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນເງື່ອນໄຂສຸຂະພາບຕ່າງໆ, ລວມທັງໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ພະຍາດເບົາຫວານແລະໂລກອ້ວນ. ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ອາຊິດ phytic ສາມາດຊ່ວຍບັນເທົາອາການແລະປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມ.

ຜົນປະໂຫຍດທີ່ໂດດເດັ່ນອີກອັນຫນຶ່ງຂອງອາຊິດຟີຕິກແມ່ນຄວາມສາມາດຂອງຕົນທີ່ຈະ chelate, ຫຼືຜູກມັດ, ແຮ່ທາດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຄຸນສົມບັດນີ້ໄດ້ຖືກວິພາກວິຈານໃນການຂັດຂວາງການດູດຊຶມແຮ່ທາດ, ມັນກໍ່ອາດຈະເປັນປະໂຫຍດ. ອາຊິດ Phytic ປະກອບເປັນສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ມີໂລຫະຫນັກບາງ, ປ້ອງກັນການດູດຊຶມຂອງພວກມັນແລະຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທີ່ເປັນພິດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມສາມາດຂອງ chelating ນີ້ອາດຈະຊ່ວຍເອົາທາດເຫຼັກສ່ວນເກີນອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງສາມາດເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີເງື່ອນໄຂເຊັ່ນ: hemochromatosis, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງພັນທຸກໍາທີ່ເຮັດໃຫ້ທາດເຫຼັກເກີນ.

ອາຊິດ Phytic ຍັງໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈສໍາລັບຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງທີ່ມີທ່າແຮງຂອງມັນ. ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ພົບເຫັນວ່າມັນສາມາດຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊນມະເຮັງແລະເຮັດໃຫ້ເກີດ apoptosis (ການຕາຍຂອງຈຸລັງທີ່ມີໂຄງການ). ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຊິດ phytic ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄໍາສັນຍາໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງຈາກການແຜ່ລາມໄປສູ່ພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງຮ່າງກາຍ, ຂະບວນການທີ່ເອີ້ນວ່າ metastasis. ໃນຂະນະທີ່ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນດ້ານນີ້, ການຄົ້ນພົບເບື້ອງຕົ້ນເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຊິດ phytic ອາດຈະເປັນການເພີ່ມເຕີມທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຍຸດທະສາດການປ້ອງກັນແລະການປິ່ນປົວມະເຮັງ.

ນອກຈາກນັ້ນ,ອາຊິດຟີຕິກມີການເຊື່ອມໂຍງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການສ້າງກ້ອນຫີນໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ໜິ້ວໃນໝາກໄຂ່ຫຼັງແມ່ນເປັນສະພາບທີ່ພົບເລື້ອຍ ແລະເຈັບປວດທີ່ເກີດຈາກການໄປເຊຍກັນຂອງແຮ່ທາດບາງຊະນິດໃນປັດສະວະ. ໂດຍການຜູກມັດດ້ວຍທາດການຊຽມແລະແຮ່ທາດອື່ນໆ, ອາຊິດ phytic ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງພວກເຂົາໃນປັດສະວະ, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການສ້າງກ້ອນຫີນ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າໃນຂະນະທີ່ອາຊິດ phytic ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ການປານກາງແມ່ນສໍາຄັນ. ການໄດ້ຮັບອາຊິດ phytic ຫຼາຍເກີນໄປ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຫານເສີມ, ສາມາດຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມຂອງແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມແລະສັງກະສີ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ຂາດສານອາຫານຫຼືຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານ.

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທາງລົບທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ, ມັນແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍອາຊິດ phytic ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ສົມດູນ. ການແຊ່ນ້ໍາ, ການຫມັກ, ຫຼືການງອກເມັດພືດ, legumes, ແລະແກ່ນຫມາກກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຕ່ໍາລົງ.ອາຊິດຟີຕິກລະດັບແລະເສີມຂະຫຍາຍການດູດຊຶມແຮ່ທາດ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ໃນຂະນະທີ່ອາຊິດ phytic ເປັນຫົວຂໍ້ໂຕ້ແຍ້ງ, ມັນສະເຫນີບາງຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ບໍ່ຄວນເບິ່ງຂ້າມ. ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານການອັກເສບຂອງມັນ, ຄວາມສາມາດຂອງ chelating, ຜົນກະທົບຕ້ານມະເຮັງທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແລະບົດບາດໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສານປະສົມທີ່ສົມຄວນທີ່ຈະຂຸດຄົ້ນຕື່ມອີກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍລິໂພກອາຊິດ phytic ໃນລະດັບປານກາງແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ສົມດູນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຂັດຂວາງການດູດຊຶມແຮ່ທາດ. ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອເຂົ້າໃຈຢ່າງສົມບູນກ່ຽວກັບຂອບເຂດຂອງຜົນປະໂຫຍດແລະຂໍ້ເສຍທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ, ແຕ່ສໍາລັບໃນປັດຈຸບັນ, ອາຊິດ phytic ແມ່ນສານປະກອບທໍາມະຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງຫຼາຍ.