1.Pyruvinsäure ass en Zwëscheprodukt vun Thiabendazol.
2.Pyruvinsäure a seng Salze gi wäit am Gebitt vun der Medizin benotzt, wéi d'Produktioun vu Berouegungsmëttel, Antioxidantien, antiviralen Agenten, syntheteschen Drogen fir d'Behandlung vun Hypertonie a sou weider.
3.It ass den Haapt Rohmaterial fir Tryptophan, Phenylalanin a Vitamin B ze produzéieren, de Rohmaterial fir d'Biosynthese vu L-dopa, an den Initiator vum Ethylenpolymer.