1.Ethyl Vanillin huet den Doft vu Vanillin, awer et ass méi elegant wéi Vanillin. Seng Aromaintensitéit ass 3-4 Mol méi héich wéi Vanillin. Et gëtt haaptsächlech als Snacks, Gedrénks an aner Liewensmëttel Gewierzer benotzt, dorënner Softdrinks, Glace, Schockela an Tubak a Wäin.
2.In der Liewensmëttelindustrie ass d'Benotzungsberäich d'selwecht wéi Vanillin, besonnesch gëeegent fir Mëllechbaséiert Liewensmëttelaroma Agent. Et kann eleng benotzt ginn oder mat Vanillin, Glycerin, asw.
3.An der deeglecher chemescher Industrie gëtt et haaptsächlech als Parfumagent fir Kosmetik benotzt.
