1. Ethyl vanillin odorem vanillini habet, sed elegantius quam vanillinum. Odor eius intensio 3-4-plo superior est quam vanillino. Maxime utendum est laborum, potionum, et aliorum aromatum, in quibus mollis potus, glacies cremor, socolata et tobacco et vinum.
2.In cibo industria, usus ager idem est quod vanillinum, lactis maxime idoneus, innixus cibus saporis agentis. Sola adhiberi potest, vel cum vanillino, glycerino, etc.
3. In chemicis quotidianis industria, unguentum agentis pro fucis maxime adhibetur.
