Phytic кислотасы, ошондой эле inositol hexaphosphate же IP6 катары белгилүү, дан, буурчак жана жаъгактар сыяктуу көптөгөн өсүмдүк негизделген тамак-аш табылган табигый кошулма болуп саналат. Анын химиялык формуласы C6H18O24P6 жана анын CAS саны 83-86-3. Фит кислотасы тамактануу коомчулугунда талкуунун предмети болгонуна карабастан, ал көз жаздымда калбашы керек болгон потенциалдуу пайдаларды сунуш кылат.
Фит кислотасыанын антиоксидант касиеттери менен белгилүү. Ал денедеги зыяндуу эркин радикалдарды жок кылат жана клеткаларды кычкылдануу процессинен коргойт. Бул эффект гана рак, жүрөк-кан тамыр оорулары жана нейродегенеративдик оорулар сыяктуу өнөкөт оорулардын алдын алууга жардам берет.
Мындан тышкары, фитин кислотасы сезгенүүгө каршы касиетке ээ экени далилденген. Өнөкөт сезгенүү артрит, кант диабети жана семирүү, анын ичинде ден соолук шарттарынын ар кандай салым кошкону белгилүү. сезгенүүнү азайтуу менен, phytic кислотасы симптомдору жоюуга жана жалпы ден соолукту жакшыртууга жардам берет.
Дагы бир көрүнүктүү пайдасыфитин кислотасыанын минералдарды хелаттоо же байлоо жөндөмү. Бул касиет минералдык сиңирүүнү токтотуу үчүн сынга алынган болсо да, ал пайдалуу болушу мүмкүн. Фитин кислотасы кээ бир оор металлдар менен комплекстерди түзүп, алардын сиңишине тоскоол болуп, организмге уулуу таасирин азайтат. Кошумчалай кетсек, бул хелаттоо жөндөмү организмден ашыкча темирди алып салууга жардам берет, бул өзгөчө гемохроматоз, темирдин ашыкча жүктөлүшүн пайда кылган генетикалык бузулуу сыяктуу шарттары бар адамдар үчүн пайдалуу.
Фитик кислотасы ракка каршы потенциалдуу касиеттери менен да көңүл бурган. Бир нече изилдөөлөр анын рак клеткаларынын өсүшүнө тоскоол болоорун жана апоптозду (программаланган клетка өлүмүн) пайда кылаарын аныкташкан. Кошумчалай кетсек, фитин кислотасы рактын дененин башка бөлүктөрүнө жайылышын алдын алууда убада кылган, бул процесс метастаз деп аталат. Бул чөйрөдө көбүрөөк изилдөө талап кылынса да, бул алдын ала жыйынтыктар фитин кислотасы рактын алдын алуу жана дарылоо стратегияларына баалуу кошумча болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат.
Мындан тышкары,фитин кислотасыбөйрөктөгү таш пайда болуу коркунучун азайтат. Бөйрөктөгү таштар заарадагы кээ бир минералдардын кристаллдашуусунан келип чыккан кеңири таралган жана ооруткан оору. Кальцийди жана башка минералдарды байланыштырып, фитин кислотасы алардын заарадагы концентрациясын азайтат, ошону менен таштын пайда болуу ыктымалдыгын азайтат.
Белгилей кетчү нерсе, фитин кислотасынын көптөгөн пайдалары бар, бирок модерация маанилүү. Фитин кислотасын ашыкча колдонуу, өзгөчө кошумчалар, темир, кальций жана цинк сыяктуу маанилүү минералдардын сиңирилишине тоскоол болот. Бул аш болумдуу жетишсиздиги же диета чектөөлөр бар адамдар үчүн өзгөчө маанилүү болуп саналат.
Потенциалдуу терс таасирлерди азайтуу үчүн, балансталган диетанын бир бөлүгү катары фитин кислотасына бай тамактарды колдонуу сунушталат. Чылоо, ачытуу, же өнүп чыгуу дан, буурчак жана жаңгактар да төмөндөшү мүмкүнфитин кислотасыденгээлде жана минералдык сиңирүүнү жакшыртат.
Жыйынтыктап айтканда, фитин кислотасы талаштуу тема болгон менен, ал көз жаздымда калтырбоо керек болгон кээ бир потенциалдуу артыкчылыктарды сунуш кылат. Анын антиоксидант жана сезгенүүгө каршы касиеттери, хелат кылуу жөндөмдүүлүгү, ракка каршы потенциалдуу таасирлери жана бөйрөктөгү таштардын алдын алуудагы ролу аны андан ары изилдөөгө татыктуу кошулма кылат. Бирок, фитин кислотасын ченеми менен жана тең салмактуу тамактануунун бир бөлүгү катары минералдык сиңирүүгө тоскоолдук жаратпоо үчүн өтө маанилүү. Анын пайдасын жана мүмкүн болгон кемчиликтерин толук түшүнүү үчүн кошумча изилдөөлөр керек, бирок азыр фитин кислотасы ден-соолукка пайдалуу бир катар келечектүү табигый кошулма болуп саналат.
Посттун убактысы: 06-06-2023