Hejmara CAS yaNîtrita sodyûm 7632-00-0 e.
Nitrite sodyûmpêkhateyek neorganîk e ku bi formula kîmyayî NaNO2 ye. Ew tozek bê bîhn, spî ber zer, kirîstalîn e ku di avê de tê çareser kirin û bi gelemperî wekî parastinek xwarinê û rengdêrek reng tê bikar anîn. Nîtrîta sodyûm jî di gelek sepanên pîşesaziyê de, wek mînak di hilberîna reng, reng û kîmyewîyên gomî de tê bikaranîn.
Yek ji karanîna bingehîn anitrita sodyûm is wekî parastina xwarinê ye. Ew li goştên hilberkirî yên wekî bacon, ham, û sosîsê tê zêdekirin da ku pêşî li mezinbûna bakteriyên zirardar bigire û ji bo ku hilber ji bo demek dirêjtir teze bimîne. Nîtrîta sodyûmê jî di goştên saxkirî de wekî rengdêrek rengîn tê bikar anîn, ku rengê pembe yê ku xerîdar bi wan re têkildar dike dide wan.
Nitrite sodyûmdi pîşesaziya xwarinê de jî karanîna din heye. Di hin hilberan de, wek masî û penêr, wek rengdêra xwarinê tê bikaranîn. Di heman demê de di hilberîna tirş û sebzeyên din ên konserveyê de jî tê bikar anîn da ku pêşî li xirabûnê bigire.
Demeknitrita sodyûmêdi serî de di pîşesaziya xwarinê de tê bikar anîn, di serîlêdanên din de jî tê bikar anîn. Mînakî, ew di hilberîna teqemeniyan de û di hin pêvajoyên pîşesaziyê de wekî bergiriya korozyonê tê bikar anîn. Nîtrita sodyûm di hin reaksiyonên kîmyewî de jî wekî kêmkerek tê bikar anîn.
Tevî gelek karanîna wê,nitrita sodyûm hwekî hin fikarên tenduristiyê yên potansiyel. Vexwarina astên bilind ên nitrita sodyûm bi zêdebûna metirsiya hin cûreyên penceşêrê ve girêdayî ye. Lêbelê, mîqdarên nitrita sodyûmê ku di hilberên xwarinê de têne bikar anîn bi gelemperî ji asta ku xetereyek girîng çêdike pir kêm e.
Bi giştî,nitrita sodyûmêKîmyewîyek bikêr û girîng e ku di jiyana me ya rojane de gelek karanîna wê heye. Digel ku girîng e ku meriv ji xetereyên tenduristiya wê ya potansiyel haydar be, karanîna rast a nitrita sodyûm di hilberên xwarinê û serîlêdanên din de dikare bibe alîkar ku karanîna ewledar a domdar piştrast bike.
Ger hewcedariya we hebe, hûn bi xêr hatin ku her dem bi me re têkilî daynin, em her gav li vir in.
Dema şandinê: Nov-10-2023