CAS 번호아질산 나트륨은 7632-00-0입니다.
아질산 나트륨육류의 식품 방부제로 일반적으로 사용되는 무기 화합물입니다. 또한 다양한 화학 반응과 염료 및 기타 화학 물질의 생산에도 사용됩니다.
과거에 아질산 나트륨을 둘러싼 부정성에도 불구하고,이 화합물은 실제로 많은 산업에서 중요한 성분이며 우리 삶에 귀중한 추가 물이 될 수 있습니다.
의 주요 용도 중 하나아질산 나트륨고기 보존에 있습니다. 치료 된 햄, 베이컨 및 소시지와 같은 육류 제품에서 유해 박테리아의 성장을 방지하는 데 도움이되는 효과적인 항균제입니다. 아질산 나트륨은 부패와 음식 매개 질환을 유발할 수있는 박테리아의 성장을 억제함으로써 이러한 음식을 더 오랜 시간 동안 안전하고 신선하게 유지하는 데 도움이됩니다.
또 다른 중요한 사용아질산 나트륨염료 및 기타 화학 물질의 생산에 있습니다. 아질산 나트륨은 아조 염료와 같은 많은 중요한 분자의 합성에서 전구체로 사용됩니다. 이 염료는 직물, 플라스틱 및 기타 재료에 널리 사용되며 아질산 나트륨은 생산에 중요한 역할을합니다.
또한 아질산 나트륨에는 몇 가지 다른 산업 응용이 있습니다. 비료, 폭발물 및 기타 중요한 화합물의 생산에 사용되는 중요한 화학 물질 인 질산 생산에 사용됩니다. 아질산 나트륨을 사용하여 물에서 용존 산소를 제거하여 환경 테스트 및 기타 응용 분야에 유용합니다.
많은 긍정적 인 용도에도 불구하고 최근 몇 년 동안 아질산 나트륨의 안전성에 대한 우려가있었습니다. 일부 연구에 따르면 아질산 나트륨을 함유 한 식품의 소비와 암의 위험 증가와 관련이 있으며, 그 결과 일부 사람들은이 화합물이 포함 된 음식을 피하기 시작했습니다.
그러나 대부분의 의료 기관과 규제 기관은 여전히 합리적인 양으로 사용될 때 아질산 나트륨이 안전하다고 생각합니다. 또한, 아질산 나트륨을 함유 한 많은 육류 제품에는 유해한 효과에 대항 할 수있는 다른 화합물도 포함되어 있습니다.
전반적으로, 그것은 분명합니다아질산 나트륨긍정적 인 용도가 많은 중요한 화합물입니다. 안전에 대한 우려가 있지만, 이러한 우려는 책임감있게 사용될 때 적절하고 적절한 수량으로 사용될 때 거의 근거가 없습니다. 모든 화학 물질과 마찬가지로 아질산 나트륨을주의해서 사용하고 권장되는 모든 안전 지침을 따르는 것이 중요합니다.
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