ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದರೇನು?

ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವು ಕೆಲವು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗ್ರಹಿಸಿದ ಅನನುಕೂಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಖ್ಯಾತಿ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆಯಾದರೂ, ಈ ಅಣುವು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ CAS ಸಂಖ್ಯೆ ಏನು? ಕೆಮಿಕಲ್ ಅಮೂರ್ತ ಸೇವೆ (CAS) ಸಂಖ್ಯೆಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ 83-86-3.ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ನಿಯೋಜಿಸಲಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಕಣವು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಾಳುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ,ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಈ ಅಣುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸುವುದು ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ,ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಅನೇಕ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ವಿರೋಧಿ ಪೋಷಕಾಂಶ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ CAS ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಂಖ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿದೆ.