ಬೆಂಜೈಲ್ ಬೆಂಜೊಯೇಟ್ ಸಿಎಎಸ್ 120-51-4 ಬಿಳಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಶುದ್ಧ ಬೆಂಜೈಲ್ ಬೆಂಜೊಯೇಟ್ ಹಾಳೆಯಂತಹ ಸ್ಫಟಿಕವಾಗಿದೆ; ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮಸುಕಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ನೀರು ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರವಾದ, ದುರ್ಬಲ ಅಥವಾ ದ್ರಾವಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿ.
ಇದನ್ನು ಭಾರೀ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಡಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಈವ್ನಿಂಗ್ ಜಾಸ್ಮಿನ್, ಯಲಾಂಗ್ ಯಲ್ಯಾಂಗ್, ಲಿಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಗಾರ್ಡೇನಿಯಾದಂತಹ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಬೆಂಜೈಲ್ ಬೆಂಜೊಯೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಘನ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ದ್ರಾವಕವಾಗಿದೆ.
ಖಾದ್ಯ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.