Sucralose CAS 56038-13-2 ផ្តល់ជាតិផ្អែម

ការពិពណ៌នាខ្លី:

Sucralose គឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស។ វាគឺជាដេរីវេដែលមានលក្ខណៈច្របូកច្របល់នៃ sucrose (ស្ករតារាង) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសាររសជាតិផ្អែមខ្លាំងរបស់វាមានរសជាតិផ្អែមជាងស្ករជាង 600 ដង។ Sucralose ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាស្ករជំនួសនៅក្នុងផលិតផលអាហារនិងភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទ។ ជាធម្មតាវាគ្មានក្លិនហើយមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមប៉ុន្តែគ្មានកាឡូរីដែលស្ករមាន។

Sucralose មានភាពរលាយខ្ពស់ក្នុងទឹក។ វារលាយយ៉ាងងាយធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់កម្មវិធីអាហារនិងភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទ។ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដែលរលាយនៃ Sucralose ក្នុងទឹកមានប្រមាណ 1 ក្រាមក្នុង 1 ម។ លដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងផលិតផលរាវ។ លើសពីនេះទៀត Sucralose មានភាពរលាយទាបនៅក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គដែលជារឿងធម្មតាសម្រាប់ជំនួសស្ករជាច្រើន។