តើមានអាស៊ីត phytic មានអ្វី?

អាស៊ីត phyticគឺជាអាស៊ីតសរីរាង្គមួយដែលត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ បរិវេណគីមីនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសមត្ថភាពពិសេសរបស់វាក្នុងការចងភ្ជាប់ជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនដែលអាចធ្វើឱ្យពួកគេមិនសូវជូតដោយប្រើរាងកាយមនុស្ស។ ទោះបីជាមានកេរកម្ម phytic phytic បានកើនឡើងដោយសារតែគុណវិបត្តិនៃការយល់ដឹងនេះម៉ូលេគុលនេះអាចមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ដូច្នេះតើអ្វីទៅជាចំនួន Cass អាស៊ីត phytic? ចំនួនសេវាកម្មអរូបីនៃគីមី (CAS) សម្រាប់អាស៊ីត phytic គឺ 83-86-3 ។ចំនួននេះគឺជាអ្នកកំណត់អត្តសញ្ញាណតែមួយគត់ដែលបានចាត់តាំងដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណសារធាតុគីមីទូទាំងពិភពលោក។

អាស៊ីត phyticមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ អត្ថប្រយោជន៍មួយនៃអត្ថប្រយោជន៍ដែលលេចធ្លោបំផុតគឺសមត្ថភាពរបស់ខ្លួនក្នុងការដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លាមួយ។ ម៉ូលេគុលនេះអាចការពារការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មចំពោះកោសិការបស់រាងកាយនិងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺមហារីកនិងជំងឺបេះដូង។ លើសពីនេះទៀតអាស៊ីត phytic ក៏អាចជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនកាត់បន្ថយការរលាកនិងកែលម្អសុខភាពឆ្អឹង។

អាស៊ីត phyticត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិរួមទាំងធញ្ញជាតិទាំងមូល legumes គ្រាប់និងគ្រាប់។ ទោះយ៉ាងណាបរិមាណអាស៊ីត phytic នៅក្នុងអាហារទាំងនេះអាចប្រែប្រួលយ៉ាងច្រើន។ ឧទាហរណ៍គ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្លះដូចជាស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលីមានផ្ទុកអាស៊ីត phytic ខ្ពស់ដែលអាចធ្វើឱ្យពួកគេពិបាករំលាយមនុស្សមួយចំនួន។ ម៉្យាងវិញទៀតអាហារដូចជាគ្រាប់ផ្លែឈើនិងគ្រាប់ក៏អាចមានផ្ទុកអាស៊ីត phytic ខ្ពស់ដែរប៉ុន្តែវាអាចងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារដោយសារតែមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាបរបស់ពួកគេ។

ទោះបីជាមានសក្តានុពលនៃការធ្លាក់ចុះនៃការធ្លាក់ចុះនៃអាស៊ីត phytic,អ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពជាច្រើនណែនាំឱ្យរាប់បញ្ចូលទាំងអាហារដែលមានម៉ូលេគុលនេះជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ នេះគឺដោយសារតែអាស៊ីត phytic អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនិងផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជាដែកម៉ាញ៉េស្យូមនិងស័ង្កសី។ លើសពីនេះទៀតការត្រាំឬការដាក់ចំណីអាហារដែលមានបរិមាណអាស៊ីត phytic ខ្ពស់អាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតរបស់វាដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារនិងស្រូបយករ៉ែសំខាន់ទាំងនេះ។

សរុបសេចក្តីមកអាស៊ីត phyticគឺជាអាស៊ីតសរីរាង្គតែមួយគត់ដែលមាននៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាច្រើន។ ទោះបីជាពេលខ្លះវាត្រូវបានពិពណ៌នាថាជា "ប្រឆាំងនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការចងជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែជាក់លាក់អាស៊ីត phytic អាចមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរួមទាំងលក្ខណៈប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ដូច្នេះរួមទាំងអាហារដែលមានផ្ទុកអាស៊ីត phytic ដែលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាពដែលមានតុល្យភាពអាចផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើននិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពទូទៅ។ សន្ទ្រកនៃអាស៊ីត phytic គឺគ្រាន់តែជាចំនួនមួយហើយសារៈសំខាន់នៃបរិវេណគីមីនេះស្ថិតនៅក្នុងតួនាទីចាំបាច់ក្នុងសុខភាពមនុស្ស។