Стевиозид/TSG95RA50/Стевия тәттілендіргіштері/57817-89-7

Stevioside/TSG95RA50/Sweeteners Stevia/57817-89-7 Таңдаулы сурет

Қысқаша сипаттама:

Стевиозид/TSG95RA50/Стевия тәттілендіргіштері

Өнім атауы:Стевиозид

CAS:57817-89-7

Сыртқы түрі:Ақ ұнтақ

Техникалық сипаттамасы:TSG95RA50

Пайдаланылған бөлігі:Жапырақ

Кейіпкер:өндіруші

Пакет:1 кг/қап немесе 25 кг/барабан

Сынып:тағамдық дәреже

Бізге электрондық поштаны жіберіңіз

Өнімнің егжей-тегжейі

Өнім тегтері

Стевия дегеніміз не?

1, стевия ребаудиана жапырақтарынан алынған өсімдік негізіндегі 100% табиғи тәттілендіргіш

2, нөл калориялы қант алмастырғыш

3, қанттың тәттілігінен 200-400 есе күшті

4, Дүние жүзіндегі және АҚШ, Еуропа, Канада, Австралия/Жаңа Зеландия, Қытай, Жапония, Корея және т.б. барлық негізгі нарықтарда реттеуші органдар мен азық-түлік қауіпсіздігі бойынша сарапшылар мақұлдаған

5, Дүние жүзіндегі 5 миллиард адам өз тағамдары мен сусындарынан ләззат алады

6, JECFA – жаһандық мойындалған стандарт

Өнімнің ерекшеліктері

1, Таза табиғи

Стевия жапырақтарынан табиғи түрде су арқылы алынған тәттілендіргіш.

2, жоғары тәттілік

Құрақ қантына қарағанда тәттілігі 200-450 есе жоғары.

3, төмен калория

Құрақ қантының тек 1/300 бөлігі.

4, канондық

Құрақ қантымен салыстырғанда 60%-дан астам шығынды үнемдеу.

5, жоғары тұрақтылық

Қышқыл сілті жағдайында тұрақты. hcat және жарық

6, Жоғары қауіпсіздік

FDA және JECFA бойынша қауіпсіз тәттілендіргіш ретінде танылған.

Техникалық сипаттама

1. TSG сериясы

Техникалық сипаттамалар: стевия 80%, стевия 85%, стевия 90%, стевия 95%

TSG сериясы - ең көп қолданылатын стевия өнімі.

2. REB-A сериясы

Ерекшеліктер: RA 99%, RA 98%, RA 97%, RA 95%, RA 90%, RA 80%, RA 60%, RA 50%, RA 40%

Rebaudioside A(RA) - ең жақсы дәмі бар, балғын, салқын және тұрақты дәмі бар, ащы дәмі жоқ, стевия материалдарының ерекше түрінен жасалған стевия сығындыларының құрамдас бөлігі.

РА тағамның дәмін, сондай-ақ өнімнің сапасы мен сортын жақсарта алады.

Техникалық сипаттама

Элемент	Әдіс	Техникалық сипаттама	Нәтиже
Сыртқы түрі	Көрнекі	Ақ немесе ақ түске дейінгі ұсақ ұнтақ	Ақ ұнтақ
Дәмі	Органолептикалық	Тәтті	Тәтті
Жалпы стевиол гликозидтері (құрғақ негіз, %)	JECFA2010	95,0 кем емес	95.8
Ребаудиозид А (құрғақ негіз, %)	JECFA 2010	50,0 кем емес	57.4
Кептірудегі жоғалту (%)	JECFA 2010	5,0 артық емес	3.5
Күл (%)	JECFA 2010	1,0 артық емес	0,07
рН, суда 1%	JECFA 2010	4,5 кем емес; 7,0 артық емес	5.9
Мышьяк (As)	AAS ChP2015 4-бөлім (2321)	1,0 бет/мин артық емес	Анықталған жоқ
Кадмий (Cd)	AAS ChP2015 Part4 (2321)	1,0 бет/мин артық емес	Анықталған жоқ
Қорғасын (Pb)	AAS ChP2015 4-бөлім (2321)	0,5 бет/мин артық емес	Анықталған жоқ
Сынап (Hg)	AAS ChP2015 4-бөлім (2321)	0,1 бет/мин артық емес	Анықталған жоқ
Қалдық еріткіштер	JECFA 2010	Метанол, 200 ppm артық емес	<50 бет/мин
Қалдық еріткіштер	JECFA 2010	Этанол, 3000 ppm артық емес	<25 бет мин
Жалпы аэробты бактериялар	ChP 2015 4-бөлім (1105)	10 артық емес³cfu/г	<10 кфу/г
Зең және ашытқы	ChP2015 4-бөлім(1105)	10 артық емес²cfu/г	<10 кфу/г
E.Coii	ChP 2015 4-бөлім(1106)	Теріс/ г	Теріс
Сальмонелла	ChP 2015 4-бөлім (1106)	Теріс/25г	Теріс