1.Пирув қышқылы тиабендазолдың аралық өнімі.
2.Пирув қышқылы және оның тұздары медицина саласында седативті, антиоксиданттар, вирусқа қарсы агенттер, гипертонияны емдеуге арналған синтетикалық препараттар және т.б. өндіру сияқты кеңінен қолданылады.
3. Бұл триптофан, фенилаланин және В витаминін өндірудің негізгі шикізаты, L-допа биосинтезінің шикізаты және этилен полимерінің бастамашысы.