Фитикалық қышқыл - бұл түссіз немесе аздап сары тұтқыр сұйықтық, суда оңай ериді, 95% этанол, ацетон, сусыз этанол, метанол, метанол, гензол, бензин, гексан және хлороформ.
Оның сулы ерітіндісі қызған кезде гидролиздене түседі, ал температура неғұрлым жоғары болса, ол түсін өзгерте алады.
Онда 12 дистальды сутегі иондары бар.
Шешім қышқыл және берік қабілеті бар.
Бұл ерекше физиологиялық функциялары және химиялық қасиеттері бар маңызды органикалық фосфорлы қоспа.
Хелатирленген агент, антиоксидант, консервант, консерванс, түсті сақтау заты, су жұмсартқыш, ашыту үдеткіші, металлға қарсы ингибирлеуші және т.б.,
Ол тамақ, медицина, бояу және жабын, күнделікті химия өнеркәсібі, қоршаған ортаны қорғау, металлмен емдеу, суды тазарту, тоқыма өнеркәсібі, пластикалық өнеркәсіп және полимерлі синтез және басқа да салаларда кеңінен қолданылады.
