Циннаманальдегид өндірісінің бағасы - бұл сабынның мәні, мысалы, мастер, жасмин, лалагүл, алқаптың лалагүлі сияқты маңызды дәмдеуіштердің бірі.
Cinnamaldehyde CAS 104-55-2 Жемістерді сақтауға арналған тағамдарда қолданылады және т.б.Соңғы зерттеулер көрсеткендей, сағызда қолданылатын динамальдегидтің ауыз қуысына зарарсыздандыру мен дезодоризацияның қос эффектілері болуы мүмкін екенін көрсетеді.