CAS ნომერინატრიუმის ნიტრიტი არის 7632-00-0.
ნატრიუმის ნიტრიტიარის არაორგანული ნაერთი ქიმიური ფორმულით NaNO2. ეს არის უსუნო, თეთრიდან მოყვითალო, კრისტალური ფხვნილი, რომელიც ხსნადია წყალში და ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც საკვების კონსერვანტი და ფერის ფიქსატორი. ნატრიუმის ნიტრიტი ასევე გამოიყენება მრავალ სამრეწველო გამოყენებაში, როგორიცაა საღებავების, პიგმენტების და რეზინის ქიმიკატების წარმოებაში.
ერთ-ერთი პირველადი გამოყენებანატრიუმის ნიტრიტი იროგორც საკვების კონსერვანტი. მას უმატებენ გადამუშავებულ ხორცს, როგორიცაა ბეკონი, ლორი და სოსისი, რათა თავიდან აიცილონ მავნე ბაქტერიების გამრავლება და უზრუნველყონ პროდუქტის ახალი დარჩენა უფრო ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. ნატრიუმის ნიტრიტი ასევე გამოიყენება, როგორც ფერის ფიქსატორად დამუშავებულ ხორცში, რაც მათ ანიჭებს დამახასიათებელ ვარდისფერ ფერს, რომელსაც მომხმარებლები უკავშირებენ მათ.
ნატრიუმის ნიტრიტიაქვს სხვა გამოყენება კვების მრეწველობაშიც. იგი გამოიყენება როგორც საკვების შეღებვა ზოგიერთ პროდუქტში, როგორიცაა შებოლილი თევზი და ყველი. მას ასევე იყენებენ მწნილისა და სხვა დაკონსერვებული ბოსტნეულის წარმოებაში გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად.
ხოლონატრიუმის ნიტრიტიძირითადად გამოიყენება კვების მრეწველობაში, იგი ასევე გამოიყენება სხვა პროგრამებში. მაგალითად, იგი გამოიყენება ასაფეთქებელი ნივთიერებების წარმოებაში და კოროზიის ინჰიბიტორად ზოგიერთ სამრეწველო პროცესში. ნატრიუმის ნიტრიტი ასევე გამოიყენება როგორც შემცირების აგენტი ზოგიერთ ქიმიურ რეაქციაში.
მიუხედავად მისი მრავალი გამოყენებისა,ნატრიუმის ნიტრიტი თროგორც ზოგიერთი პოტენციური ჯანმრთელობის პრობლემა. ნატრიუმის ნიტრიტის მაღალი დონის მოხმარება დაკავშირებულია ზოგიერთი სახის კიბოს გაზრდილ რისკთან. თუმცა, ნატრიუმის ნიტრიტის რაოდენობა, რომელიც გამოიყენება საკვებ პროდუქტებში, ზოგადად გაცილებით დაბალია იმ დონეზე, რაც მნიშვნელოვან რისკს წარმოადგენს.
საერთო ჯამში,ნატრიუმის ნიტრიტიარის სასარგებლო და მნიშვნელოვანი ქიმიკატი, რომელსაც მრავალი გამოყენება აქვს ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში. მიუხედავად იმისა, რომ მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ მისი ჯანმრთელობის პოტენციური რისკების შესახებ, ნატრიუმის ნიტრიტის სათანადო გამოყენება საკვებ პროდუქტებში და სხვა პროგრამებში შეიძლება დაგეხმაროთ მისი უსაფრთხო გამოყენების უწყვეტად.
თუ ეს გჭირდებათ, გთხოვთ დაგვიკავშირდეთ ნებისმიერ დროს, ჩვენ ყოველთვის აქ ვართ.
გამოქვეყნების დრო: ნოე-10-2023