1. სტაბილური ნორმალური ტემპერატურისა და წნევის პირობებში. შეუთავსებელი მასალები: მჟავები, ტუტე, შემცირების აგენტები, ჟანგვის აგენტები. ეს არის დაბალი ტოქსიკურობის კატეგორია. მოერიდეთ სუნთქვის ორთქლს და კონტაქტს კანთან.
ქიმიური თვისებები: ის მეწამულია, როდესაც ის აკმაყოფილებს ფარის ქლორიდს. როდესაც წარმოიქმნება განზავებული მჟავა ან განზავებული ტუტე, აცეტონი, ეთანოლი და ნახშირორჟანგი. ძლიერი ბაზის მოქმედების თანახმად, წარმოიქმნება ძმარმჟავას და ეთანოლის ორი მოლეკულა. კატალიზური შემცირებისას, წარმოიქმნება β- ჰიდროქსიბუტრიუმის მჟავა. ახლად გამოხდილი ეთილის აცეტოაცეტატში, ENOL ფორმა შეადგენს 7% -ს, ხოლო კეტონის ფორმა 93% -ს შეადგენს. როდესაც ეთანოლის აცეტოაცეტატის ეთანოლის ხსნარი გაცივდა -78 ° C- მდე, კეტონის ნაერთი დაჩქარდა კრისტალურ მდგომარეობაში. თუ ეთილის აცეტოაცეტატის ნატრიუმის წარმოებული შეჩერებულია დიმეთილის ეთერში და ოდნავ ნაკლებად ნეიტრალიზებული რაოდენობით მშრალი წყალბადის ქლორიდის გაზი გადადის -78 ° C ტემპერატურაზე, შეიძლება მიიღოთ ცხიმიანი ენოლის ნაერთი.
2. ეს პროდუქტი ნაკლებად ტოქსიკურია, ვირთხური ზეპირი LD503.98 გ/კგ. მაგრამ ზომიერი გაღიზიანებითა და ანესთეზიით, საწარმოო მოწყობილობა უნდა იყოს დალუქული და კარგად ვენტილირებადი. ოპერატორები აღჭურვილია დამცავი აღჭურვილობით.
